Flan de tomates cerises

Pour les beaux jours !



Ingrédients
 
    3 œufs
    500 ml de lait
    30 tomates cerises
    10 tiges de ciboulette
    1 c. à café de curry
    sel, poivre
 
Préparation
 
ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
 
ÉTAPE 2 Lavez la ciboulette puis ciselez-le.
 
ÉTAPE 3 Lavez les tomates et coupez-les en deux.
 
ÉTAPE 4 Tapissez des ramequins ou un plat de demi tomates cerise, chair vers le haut.
 
ÉTAPE 5 Fouettez les œufs dans un bol.
 
ÉTAPE 6 Ajoutez le lait, la ciboulette, le curry, du sel et du poivre.
 
ÉTAPE 7 Mélangez bien puis versez sur les tomates.
 
ÉTAPE 8 Enfournez pendant 30 min.
 
ÉTAPE 9 Veillez à ce que le flan ait pris de la consistance avant de le sortir du four.