tourte au jambon, crème et fromage

2 pâtes feuilletées

5 tranches de jambon

1 paquet de gruyère râpé

25 cl de crème fraîche (allégée ou non selon votre gourmandise)

1 jaune d'oeuf


Sur votre moule à tarte, étalez votre première pâte feuilletée. Piquez la pour éviter qu'elle gonfle.

Disposez ensuite une tranche de jambon au centre, ajouter de la crème fraîche et du gruyère râpé, puis recommencer avec la seconde tranche de jambon, et de nouveau crème fraîche et gruyère. Faites ceci jusqu'à la cinquième, en pensant à étaler le jambon sur l'ensemble de la tarte.

Recouvrez ensuite avec la seconde pâte feuilletée ; replier les bords vers l'intérieur.

Battez un jaune d'oeuf et l'étaler à l'aide d'un pinceau sur la pâte.

Pensez à faire des petits croisillons à l'aide d'une fourchette, ce ne sera que plus joli !.

Au four environ 25 mn à à 180°C !

A servir avec une petite salade verte ! Un régal !

Merci beaucoup !

Curly

En grosse gourmande je vais rajouter des tranches de fromage croq monsieur

Je vais la faire dimanche midi pour lundi, j'ai juste oublié de prendre une pâte feuilletée aux courses, du coup je n'en ai qu'une mais je pense que ça devrait le faire tout de même

Comme convenu j'ai fais en tarte car je n'avais qu'une pâte , j'ai mis 1 peu de moutarde, 1 tranche de jambon coupée en lamelle, du parmesan, des lamelles d'emmental, 2 tranches de fromage à croq monsieur et du râpé , j'ai recommencé une fois cette opération, j'ai terminé en versant un peu de crème semi épaisse