Recettes pour jours de flemme ou quand on rentre du boulot

Ici aussi on mange le poisson en boite avec des oignons ou de l'échalote et du vinaigre. Mais avec du pain pour nous

http://labs.paris.fr/commun/pdf/Livret_Cuisiner_Malin.pdf

J'ai trouvé ce lien ....peut être vous servira t il ? bonne lecture

Curly: j'ai fait les boulettes de boeuf; très bon mais je n'ai pas réussi a faire des boulettes

Ah bon ? Qu'est ce qui c'est passé ?

J'ai trouvé ce petit lien si ça vous dit
http://www.leaderprice.fr/qu-est-ce-qu-on-mange-ce-soir

c est sympa. merci Zia

Il y a des recettes sympathiques , j'ai testé les pdt déjà

Salade épinards, chèvre et fraises



Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150 g de jeunes feuilles d'épinards fraîches (ou sachet)
- 12 grosses fraises (150 g)
- 80 g de fromage de chèvre

Pour l'assaisonnement :
- 50 g de noix de pécan (glacées de préférence)
- vinaigrette (framboise de préférence)


Préparation de la recette :

Dans un saladier, mettre les feuilles d'épinard (ou mâche).

Ajouter les fraises coupées en morceaux.

Ajouter le fromage de chèvre (doux, frais) en miettes. Ajouter les noix de pécan (ou noix, amandes) caramélisées, glacées de préférence.

Assaisonner (ou non) selon votre goût avec une vinaigrette framboise de préférence (ou à base de vinaigre balsamique).

J'avais posté ce lien il y a quelques mois puis j'avais abandonnée. C'est sympa mais le résultat ne m'avait pas plus...

Gratin florentin


- pommes de terre
- jambon, bacon ou chorizo
- épinards
- crème fraîche
-fromage rapé

Dans un plat à gratin, disposer:
- une couche de pommes de terre cuites
- une couche de jambon ou bacon ou chorizo
- une couche d'épinards cuits
- crème fraiche
- une couche de pommes de terre cuites
- crème fraiche
- fromage râpé
au four 15 mn



Emincés de poulet marinés (a faire mariner la veille)

Ingrédients pour 6 personnes:
- Emincés de poulet (ou aiguillettes)
- 5 à 6 CS de sauce de soja (un peu au feeling à vrai dire...)
- 2 ou 3 Oignons
- huile d'olive
- Sucre -

Faire mariner vos émincés dans la sauce soja au moins 2 heures au frais.
Faire revenir les oignons coupés finement dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien mous et dorés ( je rajoute de l'eau en cours de cuisson pour ne pas qu'ils grillent).
- Ajouter les émincés avec le reste de la marinade.
- Saupoudrer de sucre.
- Remuer jusqu'à la fin de la cuisson
- Servir avec du riz agrémentés de petits pois.



Porc au caramel express

- 40 morceaux de sucre blanc
- 1 roti de porc dans l'echine ou travers de porc (pour 4 je prends 1kg8) car meilleur réchauffé...donc pour 2 jours
- Nuoc mam et soja (20 minutes de préparation) -

Dans un faitout, mettre les 40 morceaux de sucre, rajouter un peu d'eau et le laisser se caraméliser (idéale couleur marron foncé)
- En parallèle, couper le rôti en morceaux.
- Quand votre caramel est prêt, remuer un peu pour le laisser brunir partout puis rajouter de l'eau petit a petit et remuer.
- Quand vous avez suffisamment de sauce, rajouter les morceaux de roti, bien les induire de votre caramel en remuant remuant...
- les laisser quelques minutes s'imprégner du caramel.
- Ajouter un peu de nuoc mam et soja (moins d'une cuillère à soupe de chaque) et remuer.
- Laisser chauffer et c'est fini !
- Idéal avec du riz


Omelette au thon

- 4 échalottes
- 1 cuillerée1/2 à soupe de vinaigre de vin,
- 30 g de beurre,
- 1dl de vin blanc sec
- 4 cuillérées à soupe rase de concentré de tomates
- 1 boite moyenne de thon au naturel,
-1 pincée de sel et poivre, sel; poivre.

- Mettez les échalottes hachées et le vinaigre dans une casserole, laisser réduire complètement.
- Pendant ce temps, égouttez le thon et émiettez le finement,
- Ajoutez le thon et le beurre aux échalottes
- Arrosez le vin blanc laissez cuire à feu doux 7 à 8 minutes à feu doux.
- Battez les oeufs en omelette puis faites les cuire à la poele dans le beurre chaud
- Au moment de replier l'omelette versez la préparation au centre


Poulet aux pêches

- Un Oignon
- Filet de Poulet
- Une boite de pêches au sirop -

On coupe l'oignon en petits morceaux, à faire revenir dans un peu d'huile.
- Ajouter le poulet coupé en lamelles pour qu'il cuise plus vite.
- On découpe les pêches en petits cubes qu'on ajoute une fois le poulet cuit.
- On arrose de sirop (en fonction de si vous voulez peu ou beaucoup de sauce).
- On laisse mijoter ça cinq minutes. Excellent avec du riz !


Aiguillettes de poulet rapides

- aiguillettes de poulet
- légumes variés
- crème fraîche
- épices

- Faire revenir les aiguillettes dans une poêle,
- couper en petits morceaux les légumes qu'il vous reste, pour moi, une courgette et des tomates, et les mettre avec les aiguillettes.
- Mettre de la crème fraîche, et des epices (mexicaines pour ma part).
- Laisser mijoter à couvert quelques minutes.
Avec des pâtes, c'est excellent

Poulet à l'ananas

- 4 escalopes de poulet (voir émincés de poulet)
- une boite d'ananas en sirop
- une boite de crème fraiche

- Couper les escalopes de poulet, les faire revenir dans une poêle.
- Couper l'ananas en morceaux.
- Quand les escalopes sont cuites rajouter le jus de l'ananas, faire réduire légèrement, puis rajouter l'ananas coupé.
- Rajouter ensuite la crème fraiche, réduire selon votre goût


Filet mignon en croute au boursin et à la moutarde


- 1 filet mignon
-- 1 pâte feuilleté
- 1 pot de boursin cuisine ail et fine herbe
- 2 grosses cuillères de moutarde à l'ancienne

- Mélanger le boursin et la moutarde
- Étaler la pâte et mettre une cuillère du mélange dans le fond.
- Poser le filet mignon et étaler le reste de sauce sur le filet mignon salé et poivré au préalable.
- Fermer la pâte pour qu'elle soit bien hermetique.
- Faire une petite cheminée.
- Cuire 30 min à 180 degrés.
- Servir avec des tagliatelle


Gratin de riz, courgettes


- Riz
- courgettes
- jambon
- crème fraîche, lait
- Sel, poivre

- Mettre 100g de riz basmati (non cuit) ds le fond du plat
- Ajouter 1 couche de 3 courgettes coupées en tres fines rondelles (avec peau)
- Ajouter 4 tranches de jambon
- Re-couche de courgettes.
- Verser 1 petit pot de crème fraîche + l'équivalent du pot en lait
- Saler et poivrer
- 180ºC au four 30 à 40 min.

Miam les aiguillettes aux légumes !

Salade grecque

(pour 4 personnes)

2-3 Tomates
1 demi concombre
Petits oignons frais (2-3) ou une échalote coupée finement.
Feta (100 g)
Huile d'olives
½ citron

Couper tous les légumes en tous petits morceaux
Couper ou émietter la Feta sur les légumes
Arroser d'huile d'olive

Au moment de servir, arroser du jus d'un demi citron.



Côtes de porc aux pommes

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour : 4 personnes

Ingrédients
- 4 côtes de porc avec os de 250 g chacune environ- 2 grosses pommes- 2 cuil. à soupe de gelée de groseille- 100 g de crème épaisse- 30 g de beurre- 2 cuil. à soupe d'huile- 3 cuil. à soupe de calvados- 2 cuil. à soupe de poudre de curry- 1 pointe de cayenne- 1/2 cuil. à café de sel
Préparation
Rincez rapidement les côtes de porc pour supprimer les petits fragments d'os. Epongez-les. Incisez les bords pour qu'ils ne se rétractent pas à la cuisson.
Dans un bol, délayez le sel, le curry, le cayenne et 1 cuil. à soupe d'huile. A l'aide d'un pinceau, enduisez les côtes de ce mélange sur les deux faces.
Chauffez la seconde cuillerée d'huile dans une poêle. Placez-y les côtes et faites-les saisir sur feu assez vif des deux côtés.
Eliminez la graisse de cuisson. Versez dans la poêle le calvados et la crème. Laissez cuire 8 à 10 min en retournant les côtes une fois. Tenez-les au chaud.
Rincez les pommes sous l'eau chaude. Epongez-les. A l'aide d'un vide-pomme, éliminez le coeur et les pépins. Débitez-les en tranches de 2 cm d'épaisseur.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Placez-y les tranches de pommes. Laissez-les cuire pendant 4 min.
Disposez les côtes de porc dans un plat de service chauffé. Nappez-les de la sauce.
Entourez-les de tranches de pommes décorées d'1 cuil. à café de gelée de groseille.




Parmentier de cabillaud

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour : 4 personnes
Ingrédients

- 4 pavés de cabillaud- 1 sachet de 125g de purée Mousline- 50 cl d'eau- 25 cl de lait- 50g de gruyère râpé- 5 brins de ciboulette ciselés- 25g de beurre- 1 sachet de court-bouillon Maggi- sel et poivre
Préparation
Faites chauffer l'eau et le lait et préparez la purée comme indiqué sur le paquet. Ajoutez le beurre. salez et poivrez.

Diluez le sachet de court-bouillon dans 1 litre d'eau. Portez à ébullition et faites pocher les filets de poissons environ 10 mn.

Egouttez et émiettez-les à l'aide d'une fourchette. Salez et poivrez.

Beurrez légèrement un plat à gratin et versez le poisson.

Etalez la purée dessus. saupoudrez de gruyère et de ciboulette et faites gratiner 5 minutes sous le gril du four;

Dégustez sans attendre.


Jambon forestière

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 4 tranches de jambon à l'os de 125 g pièce- 400 g de mélange de champignons des bois en bocal ou surgelés- 50 g d'échalotes- 1/2 bottillon de ciboulette- 10 cl de madère- 125 g de beurre- sel, poivre
Préparation
Dans une sauteuse, faites revenir les champignons égouttés (ou encore surgelés) ainsi que les échalotes finement hachées avec 25 g de beurre pendant 5 min. Réservez-les.
Versez l'eau du bocal des champignons (ou le jus rendu à la cuisson) dans une casserole. Ajoutez le madère. Laissez réduire sur feu moyen.
Lorsqu'il ne reste plus que 5 cuillerées à soupe environ de liquide dans la casserole, placez-la sur le feu, dans un bain-marie d'eau frémissante.
Incorporez, peu à peu, le reste du beurre coupé en petits morceaux en fouettant constamment pour obtenir une sauce liée et mousseuse. Salez et poivrez. Maintenez la sauce au chaud dans le bain-marie.
Placez les tranches de jambon dans la sauteuse. Réchauffez-les un instant sur feu doux.
Disposez-les ensuite sur des assiettes chaudes.
Répartissez, tout autour, dans chacune des assiettes les champignons et les échalotes. Nappez de sauce et parsemez de la ciboulette émincée.
Servez immédiatement. Vous pouvez accompagner ce plat d'une purée composée en parties égales de pommes de terre et de céleri-rave.



Tartines de thon à la méridionale
Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 1 baguette coupée en 4 tartines- 150 g de cheddar finement râpé- 2 c. à s. de ketchup- 2 ciboules ciselées 200 g de thon en conserve - 50 g de filets d’anchois à l’huile- 12 olives noires
Préparation
Faites griller légèrement le pain de chaque côté sous le gril.
Mélangez le cheddar, le ketchup, la ciboule et le thon égoutté et émietté. Tartinez les tranches de pain avec cette préparation.
Disposez les anchois égouttés et les olives par-dessus, puis placez sous le gril 2 min jusqu’à ce que le fromage fonde et que le dessus commence à dorer. Laissez tiédir avant de servir.


Saumon en croûte de fenouil
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 2 c. à c. de graines de fenouil - 2 c. à s. de feuilles de fenouil hachées- 4 pavés de saumon frais 4 c. à s. d’huile d’olive- 15 cl de vin rouge- 4 échalotes pelées et émincées- 120 g de beurre fondu- 1 c. à c. de sucre en poudre- quelques brins de fenouil- sel, poivre du moulin
Préparation
Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Mélangez les graines et les feuilles de fenouil. Arrosez les pavés de saumon d’huile. Salez et poivrez. Couvrez chaque pavé d’une couche du mélange de fenouil.
Placez les pavés sur un plat huilé, côté assaisonné vers le bas. Enfournez 3 à 4 min. Retournez les pavés et poursuivez la cuisson 3 à 4 min.
Portez à ébullition dans une casserole le vin et les échalotes, puis laissez réduire de moitié à feu vif. Baissez le feu, puis incorporez le beurre fondu. Mélangez bien, ajoutez le sucre, salez et réservez au chaud.
Décorez les pavés de saumon de brins de fenouil. Nappez-les de sauce au vin rouge. Servez avec des épinards frais et une purée de pommes de terre maison.

Je retiens l'idée de la salade !

Le parmentier j'en avais fait une fois, j'avais adoré mais j'étais la seule

Merci curly pour tout le mal que tu te donne et pour le temps que cela te prends

Merci énormément pour toutes ces idées. ....  codemerci

Madeleine salées  aux petits pois et lardons (pour une entrée ou apéro)

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 2 œufs
- 75g de farine
- 100 g de petits pois (surgelés)
- 50 g de lardons natures
- 20 g de parmesan
- 1/2 cuillère à café de levure
- 40 g de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- sel, poivre
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Faire revenir les lardons dans une poêle huilée. Égoutter les petits pois. Mélanger les œufs, la farine, le beurre et la levure. Ajouter le parmesan, saler, poivrer. Incorporer les petits pois, le persil et les lardons. Répartir la pâte dans des moules à madeleine en silicone. Mettre au four pendant 5 minutes, puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivre le cuisson pendant 5 minutes.


Cancoillotte et compagnie

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 300 g de saucisse de Montbéliard (ou saucisses fumées les moins chéres)
- 500 g de pommes de terre
- 375 g de cancoillotte de Franche-Comté

Cuire les pommes de terre et la saucisse de Montbéliard (sans la piquer) dans un faitout rempli d'eau pendant 30 min. Éplucher les pommes de terre et les répartir sur chaque assiette avec la saucisse. Passer la cancoillotte pendant 1 minute au four à micro-ondes et en napper les assiettes garnies.


Steaks hachés aux deux poivrons

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 steaks hachés
- 4 poivrons mix (couleur différentes)
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
Laver et éplucher l'oignon, puis le couper en fines lanières. Laver et épépiner les poivrons, puis les couper en fines lanières. Les faire revenir ensemble dans une poêle avec de l'huile d'olive, remuer de temps en temps. Lorsqu'ils commencent à devenir tendres, cuire les steaks hachés dans une poêle antiadhésive selon la cuisson désirée. Lorsqu'ils sont cuits, les servir avec les poivrons cuits.

Cordons bleus

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 escalopes de dinde
- 4 tranches de bacon fumé en tranches
- 4 tranches de fromage fondu
- 1 œuf
- 20 g de beurre d'Isigny doux
- 4 cuillères à soupe de farine de blé
- 4 cuillères à soupe de chapelure
Dans chaque escalope de dinde, mettre une tranche de bacon et une tranche de fromage fondu. Refermer le tout en pliant l'escalope en deux. Déposer la farine, l'oeuf battu et la chapelure dans trois assiettes différentes. Tremper chaque escalope d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure, en prenant soin d'effectuer l'opération pour chaque face de l'escalope. Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre. Déguster immédiatement.

Petits Saint Marcellin rôtis au jambon de pays

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 St-Marcellin au lait cru
- 4 tranches de jambon cru
- 1 sachet de roquette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Préchauffer le grill de votre four. Envelopper chaque St-Marcellin d’une tranche de jambon cru. Les placer sur une plaque allant au four et les laisser griller quelques minutes pour qu’ils soient juste dorés. Préparer une vinaigrette en mélangeant 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique à une pincée de sel puis ajouter le poivre et l’huile d’olive. Servir les St-Marcellin bien chauds, posés sur un lit de roquette, le tout arrosé de vinaigrette.



Salade de pois chiche pomme de terre

Éplucher et couper en de quelques pommes de terre et les faire bouillir puis refroidir. Rincer une (1/2 pour une personne) boite de pois chiches. Faire revenir a l'huile d'olive un petit oignon hache et laver quelques feuilles de salade (ou feuilles d’épinard). Mélanger tout ça et assaisonner avec un peu de vinaigre rouge et de cumin en poudre

Salade de Quinoa aux artichauts

Faire cuire et refroidir de la quinoa. Faire bouillir un peu de petits pois. Les melanger a la quinoa. Rajouter des coeurs d'artichauts en boite et faire une vinaigrette pour accompagner

Salade de quinoa (autre)
Faire cuire et laisser refroidir de la quinoa. Rajouter des tomates cerises coupées en deux, de l'oignon de printemps haché, du mais et des pignons de pin grillés. Assaisonner avec du jus de citron

Salade mexicaine
Faire cuire du riz (de préférence brun). Rajouter des tomates coupées en morceau, des haricots rouges, de l'avocat coupe en lamelle et du mais. (et éventuellement du poivron). Assaisonner avec du vinaigre.


Pour aller au boulot ( ou parce qu'on rentre très tard):

Le sandwich au houmous ou Tzatziki avec des crudités (concombre, carottes, tomates)

Le sandwich a l'avocat: Écraser la chair d'un avocat dans une assiette et mélanger avec du jus de citron. Étaler dans le sandwich et rajouter un peu de carotte râpée ou de tranches de mozzarella.

Croques aux petits pois et chévre frais

Ingrédients / pour 4 personnes

1 boîte de petits pois
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon finement émincé
1 gousse d’ail
quelques brins de menthe fraîche
8 tranches de pain de mie
40 g de beurre
200 g de chèvre frais.
Réalisation


Préparation : 20 mn

Égouttez les petits pois. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive puis faites-y suer l’oignon et l’ail. Ajoutez les petits pois, mélangez et ôtez du feu. Écrasez-les grossièrement à l’aide d’une fourchette puis incorporez la menthe fraîche ciselée. Réservez.
2 )Beurrez chaque tranche de pain de mie sur un côté seulement. Veillez à ce que le beurre soit ramolli, il sera plus facile à étaler sur le pain. Tartinez les tranches de pain de purée de petits pois sur leurs faces non beurrées puis garnissez de tranches de chèvre frais. Recouvrez avec les autres tranches de pain, face beurrée vers l’extérieur.
Pour finir
Faites cuire les croques dans l’appareil à croques environ 4 à 5 min ou au four. Servez bien chaud.

Sympa ces recettes merci !

Ramequins de thon

pour 4 personnes :


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes

INGRÉDIENTS

- 2 boites de thon au naturel
- 4 pommes de terre
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise
- quelques câpres
- quelques brins de ciboulette
- 1 pointe de paprika
- sel/poivre

- Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre, et les réduire en purée à l'aide d'une fourchette
- Ouvrir les boîtes de thon et égoutter les miettes.
- Écraser les miettes de thon avec la purée de pomme terre et la mayonnaise.
- Bien mélanger.
- Ajouter les câpres, le paprika, la ciboulette et le paprika. Saler/poivrer.
- Servir à température, accompagné de toast de pain de mie.

Escalopes de jambon à la tzigane (spéciale cuisson au micro ondes)

pour 4 personnes :


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes

INGRÉDIENTS

- 600g d'escalope de jambon
- 500 g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 2 échalotes
- 3 cuillers à soupe d'huile d'olive
- 1 cuiller à soupe de paprika
- 50 cl bouillon de bœuf
- 1 branche thym
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- sel et poivre

- Dans un saladier adapté au four micro-ondes, mélanger l'huile et le paprika.
- Couper les escalopes de jambon en petits dés, et les jeter dans le saladier. Bien mélanger.
- Éplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches.
- Éplucher les échalotes et les hacher finement.
- Laver et évider le poivron et le couper en fines lamelles.
- Faire chauffer le bouillon de bœuf 1 minute 30 puissance maximum au four micro-ondes.
- Pendant ce temps, verser les légumes coupés dans le saladier et bien mélanger pour tout enduire de paprika.
- Verser dessus le bouillon de boeuf.
- Poivrer et ajouter le thym.
- Recouvrir d'un film étirable et faire cuire 16 minutes à 70% de la puissance du four micro-ondes. A mi-cuisson, tourner le plat et continuer la cuisson.
- Au bout des 14 minutes, diluer la maïzena dans un peu bouillon chaud, et remettre le mélange dans le plat, mélanger, couvrir, et faire cuire 2 minutes à puissance maximum.
- Laisser reposer 5 minutes sans ôter le film étirable, puis mélanger de nouveau, rectifier l'assaisonnement et servir.

Up

Borek:

4 personne(s)

de 30 minutes à 1 heure
Ingrédients

Haché de porc (400 gr)
Pâte feuilletée (2 )
Feta (150 gr)
Ricotta (100 gr)
Persil (- )
Paprika (- )
Margarine (- )
Oeuf (1 )
Graine de sésame (- )

Préparation

faire cuire le haché

Mélanger dans un saladier la féta, la ricotta, le persil préalablement haché et le paprika
puis mélangé avec le haché

faire des triangles mettre la farce puis remettre un autre triangle dessus
écraser les bords
badigeonner de jaune d'œuf parsemer de graines de sésame
Préchauffer le four à 160 °C.
Disposer les feuilletés sur une plaque de cuisson et les enfourner 10 à 15 minutes.
On sert les feuilletés chauds, à peine sortis du four, pour un maximum de croustillant et de fondant !
Ils peuvent aussi se manger froid

Roulade à la purée

Viande

4 personne(s)

de 30 minutes à 1 heure
Ingrédients

Jambon cru (8)

Préparation

8t de jambon cru
2kde pommes de terre
2oeufs
sel
poivre
muscade
beurre
fromage râpé

faire une puree avec les oeufs, le beurre , la muscade le sel et le poivre
prendre le jambon ajouter de la purée les rouler disposer dans un plat à gratin
garnir les roulades de fromage râpé et enfourner. Laisser fondre le fromage
A servir avec une salade

Roulades de jambon sauce madère:
Ingrédients pour 4 personnes:

- 8 tranches de jambon
- Fromage râpé
- 1 verre de madère
- Champignons de Paris
- Tomates concentrées
- Crème fraîche épaisse
- Sel et poivre
Préparation

Mettez du fromage râpé sur le jambon et roulez les tranches.
Disposez le tout dans un plat.
Dans une casserole, faites revenir les champignons.
Ajoutez le concentré de tomate ainsi que la crème fraîche.
Mettez le madère, le sel, le poivre.
Versez sur le jambon.
Recouvrez de gruyère râpé et enfournez de 20 à 30 minutes environ.
Servez avec du riz, de la purée ou des frites

codemerci