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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMar 6 Nov - 17:31

Je n'ai pas noté ces derniers jours (absente) mais je reprends dès aujourd'hui !

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeVen 9 Nov - 9:50

Bonjour vraiment très intéressant comme sujet,

Je vais regarder aussi de mon coté !

Sinon chez moi on fonctionne comme ça. La semaine on fait des plats par trop coûteux, de toute façon avec le stress de la semaine on est moins cool et c'est plus difficile de savourez l'instant manque de temps...

Et le weekend on se "lache" et on fait des choses plus sophistiquées, qui nous font carrément envie et ou on prend tout notre temps !
Bien sûr ces plat nous coutent un peut plus mais ce n'est pas toujours le cas.
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeDim 6 Jan - 8:32

On devrait s'y remettre vous ne trouvez pas?
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeDim 6 Jan - 8:37

Résolution 2013! :lol!:
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeDim 6 Jan - 16:43

Oui, on devrait s'y remettre !

Je commence aujourd'hui !

Midi
2 pizzas surgelées -> 4.01 + garnitures estimé à 1
= 5.01

Soir
Fondue bourguignonne -> 10 €
carottes râpées :0.65
= 10.65

Total journée 15.66 pour 4 (sans le petit déjeuner)

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeDim 6 Jan - 17:56

Midi : Fondue savoyarde 3 €
Pain de la veille

Gouter Galette des rois maison 2.5 €

Soir : Soupe de légumes 0.5 €

Ca nous fait 6 € pour 3 personnes (2 adultes et 1 enfant) je calculerais la prochaine fois ce que coute les petits dej.
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeDim 6 Jan - 18:05

Oui faudrait faire un post nouveau. Janvier le coût des plats !!!
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeLun 7 Jan - 20:15

lundi 7 janvier

midi:
1/2 poche de poisson surgelée: 5,90 / 2 : 2,95€
épinards: 1,05€
pommes de terre: 0,30cts
2 semoule au lait : 0,32 X 2: 0,64cts
4 "danettes" : 0,24X4 :0,96 cts

total: 5,90€ pour 3 "adultes" , un enfant et deux bébés.

soir:
tarte courgettes-jambon
courgettes: 0,52cts
jambon: 2,98€
lait concentré: 0,50cts
3 oeufs: 0,30cts
total: 4€

pate rapide
farine: 0,11 cts
huile: 0,17cts
eau, sel, levure? 0,05 cts????
total pate: 0,33cts

total tarte: 4,33€

sucrines: 0,17cts ( merci le super U qui se trompe!!!)

mangue 1,29€

total soir: 5,79€ pour 4 personnes

total lundi: 11,69€

Mardi 8 janvier

roti de porc ( donné par papa)
carottes 0,70cts
panais: 1,99€
dessert???

j'éditerai demain pour les details des desserts et le plat du soir


Dernière édition par alexandra le Lun 7 Jan - 22:22, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeLun 7 Jan - 21:10

Coût de revient de nos plats  - Page 6 890227Alex

Midi
reste de pizza d'hier midi
carôttes rapées
banane
= environ1.50

Ce soir
Viande de boeuf = 10
pâtes = 0.70
crème = 0.40

= 12.60

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeLun 7 Jan - 21:52

Alors juste une question avant que je commence à participer (en plus c'est génial, ça donne des idées de menus). Comment faites-vous exactement pour estimer chacune de vos denrées ?

Merci des informations.

Avant estimation, je vais donner mon menu de ce jour, lundi 7 janvier :

Petit-déjeuner :
Ma fille :
Un yahourt aux fruits, un peu de compote + une part de brioche maison (machine à pain)
Ma femme :
Tasse de thé + 1 barre de céréales
Moi :
Bol de céréales : choco pops + nature de riz (pas de lait pour moi)

Midi pour moi :
Assiette grecque, un ticket resto à 8€.

Ce soir :
Purée, pomme de terre / topinambour avec rôti de dinde (tranches en barquette genre jambon).
Fromage, compote (pour la puce), et semoule fine pour finir, j'avais fin et envie de manger un laitage (même si faite avec mon nature de riz).

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeLun 7 Jan - 22:21

Alors moi perso, je regarde le prix sur mon ticket de caisse, j'estime la quantité utilisée (1/4, 1/2, tout le paquet) et je divise mon prix....

genre pour ma pâte, le kilo de farine est à 0,44cts j'ai utilisé 250grs soit 0,11 cts.

j'édite mon post, j'ai oublié la mangue du dessert.
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMar 8 Jan - 18:10

Lundi 7 janvier

midi:
1/2 poche de poisson surgelée: 5,90 / 2 : 2,95€
épinards: 1,05€
pommes de terre: 0,30cts
2 semoule au lait : 0,32 X 2: 0,64cts
4 "danettes" : 0,24X4 :0,96 cts

total: 5,90€ pour 3 "adultes" , un enfant et deux bébés.

soir:
tarte courgettes-jambon
courgettes: 0,52cts
jambon: 2,98€
lait concentré: 0,50cts
3 oeufs: 0,30cts
total: 4€

pate rapide
farine: 0,11 cts
huile: 0,17cts
eau, sel, levure? 0,05 cts????
total pate: 0,33cts

total tarte: 4,33€

sucrines: 0,17cts ( merci le super U qui se trompe!!!)

mangue 1,29€

total soir: 5,79€ pour 4 personnes

total lundi: 11,69€

Mardi 8 janvier

midi
roti de porc ( donné par papa)
carottes 0,50cts
panais: 1,99€
3 yaourts 3x0,17 : 0,51cts
2 cheese cake 0,23 x 2: 0,46cts

total midi pour 2 adultes, 1 enfant et 2 bébés: 3,46€ ( mais bon, on m'a donné la viande!!!)

Cheese cake
1 kilo de fromage blanc 1,21
speculos: 1,07
3 oeufs: 0,30cts
200grs de sucre : 0,18cts
total: 2,76 /12 pots : 0,23 cts


repas du soir:

tarte poivron chèvre
pate brisée 0,83cts
poivrons jaunes: 1,31
tomates: 0,30cts
buche de chèvre: 1,65€
total tarte: 4,09€

galette des rois maison
amande en poudre 1,69€
oeufs: 0,30€
pates feuilletés: 2,68
Beurre: 0,30
sucre: 0,09
rhum? une lichette???

total: 5,06€

total soir: 9,15€

total mardi: 12,61€

total semaine: 11,69 + 12,61 : 24,30€
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMar 8 Jan - 19:02

Haricots verts / viande hachée pour ce soir

2 btes d'haricots verts = 1.44
1 kg de viande hachée = 5
1 brique de crème semi épaisse : 0.60

= 7.04 pour 4
A noter que ça nous servira également pour demain midi

Alex, ta tarte.... Coût de revient de nos plats  - Page 6 840039726 me donne envie

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMar 8 Jan - 20:15

Ben je vais te dire un truc.... c'est trop trop trop bon!!!!
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMar 8 Jan - 21:45

Citation :
Cheese cake
1 kilo de fromage blanc 1,21
speculos: 1,07
3 oeufs: 0,30cts
200grs de sucre : 0,18cts
total: 2,76 /12 pots : 0,23 cts

Alex, j'aimerais bien avoir ta recette Coût de revient de nos plats  - Page 6 2482655822 Coût de revient de nos plats  - Page 6 2482655822 Coût de revient de nos plats  - Page 6 2482655822
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMar 8 Jan - 21:48

Moi aussi Coût de revient de nos plats  - Page 6 1930891388
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMar 8 Jan - 22:10

Ben vous avez toute la recette ici. Looool
On mixe le speculos ace une cullère a café de beurre.
On met par dessus le melange fromage blanc, oeuf sucre melangé.
Moi je cuis 25 minutes a la multidelice. Au four, je ne sais pas trop.... Peut etre 25 minutes aussi a 150○.... Faut tester les temps de cuisson.
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMer 9 Jan - 9:29

Hum miam miam je testerais


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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMer 9 Jan - 10:41

Argh, dommage que je ne puisse pas manger de lait et de fromage blanc... Snif !
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeMer 9 Jan - 14:26

Je vais avoir un mal fou a chiffer mon repas du midi parce que c'est des saucisse de mon congel et je n'avais plus les prix dessus....
J'avais 8 saucisse de Strasbourg et 2 grosses saucisses à cuire acheté en charcuterie en promo....je dirai 5€ peut être???

Mercredi 9 janvier
midi:
saucisses 5€
lentilles 0,40cts
carottes: 0,35

dessert:
1 creme dessert BB: 0,38cts
1 yaourt: 0,17cts
2 danettes: 2x 0,24: 0,48
2 riz au lait: 2x 0,30cts: 0,60cts

total 7,38€

gouter:
champion incontestable du gouter pas cher!!!! le far!
lait entier au rayon frais : O,76cts
Oeuf: 0,50cts
Farine: 0,09
sucre: 0,18cts
beurre:0,42 cts
total: 1,95€ pour un gouter pour 5 et il reste la moitié!!
!

soir

brique de soupe U: 0,85 cts
Pates : 0,73cts
fromage sur pates 1/2 sachet: 0,53cts
reste de saucisses du midi
pas de dessert

total du soir: 2,11€

total mercredi : 11,44€

Jeudi 10 janvier

midi:

blanc de poulet : 3,20€
patates douces 2,07€
carottes 0,14cts
1 crème dessert bébé 0,38cts
2 yaourts 0,17cts
1 riz au lait 0,30cts
1 cheese cake: 0,23cts

total du midi: 6,49 pour 2 "adultes" un enfant et deux bébés

Soir:
minestrone
1/3 de sachet de légume pour minestrone du kerbio: 3,29/3 : 1,09
carottes: 0,14 cts
courgettes: 0,70cts
deux poignées de petites pates, parmesan, clementines en dessert: 1€

total du soir: 2,93€ pour 4

total jeudi: 9,42€

total semaine: 45,16€

bon, je viens de relire mes repas, ca va pas... je mets des carottes partout, on va finir orange :lol!:
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeVen 11 Jan - 20:12

Ce soir : Croq Monsieur au bacon

Pour 5 croq :
1/2 paquet de pain de mie éco : 0.25 €
1/2 paquet de bacon éco : 0.73 €
1 tranche de jambon :0.33
1 paquet de fromage : 0.61
un peu de râpé : 0.10

= environ 2.02 euros

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeSam 12 Jan - 17:24

Alexandra, tu ne met pas de pruneaux ou de raisin dans ton far??????? Oserais-tu faire un crime de lèse Bretons??????????? :/ Les raisins c'est déjà "acceptable" mais bon... rien de tout?!?!?
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeSam 12 Jan - 18:59

paprika a écrit:
Alexandra, tu ne met pas de pruneaux ou de raisin dans ton far??????? Oserais-tu faire un crime de lèse Bretons??????????? :/ Les raisins c'est déjà "acceptable" mais bon... rien de tout?!?!?

Ben alors Alex !!! c'est quoi ça encore !!! un Far Breton sans pruneaux :lol!:

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Un peu comme une maison où y a pas d'essuie tout :lol!: ou de sopalin .... Comme on veut ! Coût de revient de nos plats  - Page 6 Smyley11
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeSam 12 Jan - 20:22

;-)))))))))))))) MDR!!!!!!!!

Cécilia... t'es trop forte! Chez moi aussi, essuis-tout ET far breton aux pruneaux!!!!
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitimeSam 12 Jan - 20:35

:lol!:
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 6 I_icon_minitime

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