Vos plats / gâteaux maison que vous congelez

Peut on congeler dans une bouteille en verre ?

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Oui mais ne pas remplir jusqu'en haut, il faut laisser une marge , car le liquide qui est dedans va prendre de la place en se congelant

Ok, c'est noté, merci Curly

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J'avais pas vu le message d'avant , c'est de l'ail que tu veux congeler ou du liquide ? (style soupe ...)

Du liquide, de la sauce tomates exactement, pour l'ail Sandy disait dans un de ces messages qu'elle le congelait

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Oui alors pour des sauces tomate pas de soucis , tu peux congeler en bouteille.

Pour l'ail du peux congeler aussi , mais plutôt dans une boîte hermetique, car en congelant ton ail il va s'agglomérer et tu pourras pas le sortir de la bouteille.

D'accord

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pour les infos Vos plats / gâteaux maison que vous congelez - Page 2 4022956772

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Messages : 763 Date d'inscription : 13/06/2013

Tu peux congeler de la sauce tomate dans un sachet congélation.
Tu la mets en sac quand elle est froide en essayant de ne pas faire trop de plis avec la sac et tu fais attention pour la transporter délacatement jusqu'au congèl et une fois que la sauce est gelée, c'est bon.
Cela prend moins de place, je trouve.

Messages : 764 Date d'inscription : 11/07/2014

charlotine1973 a écrit:: t'aurais pas du dire que tu les faisait decongeler dans ton garage, parce que maintenant c'est pas sur que tu les retrouve le matin lol !

en faites je pense que l'on peut congeler tout ce qu'on trouve dans le commerce qui est congeler !

ca me donne une idée ca! pour la profession de foi de ma fille, je vais avoir les ¨beau parent dans les pates ( enfin si il daigne venir ) donc je vais preparer un max avant comme ca y'aura plus qu' a !

ce qui se congele aussi trés bien, ce sont les petits feuilleté apero maison !
par contre un truc qui se congele pas du tout ou alors casse, ce sont les galette au ble noir maison, j'ai testé et ca ce cassait de partout, pas top.

J'ai congelé des cakes aux olives, des quiches, des saucisses roulé.. pour la communion de ma fille je vais faire pareil pour la profession de foi de ma fille. On prepare tranquillement avant.

Mercredi soir j'ai fais une grosse marmite de soupe de légumes, j'ai proportionné et mis au congélateur, c'est la première fois je fais cela.... j'espère que ça va aller en décongelant

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J'ai sorti dans la semaine, une ratatouille que j'avais fait cet été, je pense que j'ai attendu trop longtemps pour la ressortir car c'était pas top

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Oui c'est peut être un peu long...mais faut dire que ça rend beaucoup d'eau aussi la ratatouille congelée.

tu aurais dû faire avec de la semoule de couscous, pour " éponger" un peu :lol!:

C'est ce que j'ai fais mais honnêtement c'était pas terrible, 6 mois je pense que c'est trop, la prochaine fois je teste en conserve, je vais garder des pots de confiture, ça ira des pots de confiture ? pale

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Non,non et non !!! ralala !!

il n'y a pas de joints aux pots de confiture...il te faut des bocaux à stériliser pour mettre ta ratatouille

Merci, j'avais un doute ! je regarde jeudi prochain aux courses pour m'en acheter

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Messages : 764 Date d'inscription : 11/07/2014

Ma belle mère fait des bocaux de ratatouille ça marche super bien j'aime bien quand elle m'en donne je les fait avec un peu de riz super

Je ne sais plus dans quel post nous en avions parlé, MAIS j'ai congelé ma pâte à pizza, je l'ai ressorti hier et nickel !

Du coup, vu que je serais en vacances la semaine prochaine, je vais en préparer 2 ou 3 que je mettrais au congélateur, c'est un vrai gain de temps

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Je sais plus oui, moi je congele ma pâte à pizza dans du papier transparent , j'enroule ma pâte dans du papier transparent et zou au congélateur en boule...

J'ai fais exactement comme tu m'avais dis !

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Petite question, avant de la mettre au congélateur, tu attends qu'elle ai levé ?

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oui , moi elle a levé dans la MAP, du coup j'ai plus qu'à la couper en deux ou trois et mettre sous papier transparent...

curly

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Hier soir, j'ai fais 2 tartes aux poireaux, il m'en reste qui n'a pas été entamée, puis-je la congeler ?

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Léna a écrit:: Hier soir, j'ai fais 2 tartes aux poireaux, il m'en reste qui n'a pas été entamée, puis-je la congeler ?

Sans aucun problème Léna !!!!! je fais toujours comme ça avec mes tartes et mes pizzas maison lorsqu'il m'en reste et lorsque je veux m'avancer sur mes menus !

D'ailleurs tu peux surgeler le "fait maison" de la même manière que tu trouveras des pizzas et tartes salées surgelées dans les supermarchés

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