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 terrine de poisson

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3 participants
AuteurMessage
Thérèse

Thérèse


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Date de naissance : 25/09/1967
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Age : 56
Localisation : loire atlantique

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MessageSujet: terrine de poisson   terrine de poisson I_icon_minitimeVen 28 Fév - 10:22

Pour 8 personnes
400g de merlan
100g de crème
2 œufs
3 c a soupe de fines herbes
8 noix de saint jacues (ou 8 grosses crevettes)
sel et poivre


sauce:
1 c à soupe de moutarde
20 cl de creme liquide
jus d'1/2 citron
75 g de beurre en petits morceaux
1 c a cafe de ciboulette
sel et poivre


couper le poisson en petits morceaux et le mixer
dans le mixer , ajouter creme, œufs et herbes
mettre dans des ramequins allant au four.Remplir a moitié de la preparation et mettre une noix de saint jacques et verser le reste de la préparation dessus
faire 20 minutes à 160°

faire la sauce : dans une casserole, mettre moutarde, crème et citron, ajouter le beurre
faire chauffer sans bouillir
ajouter ciboulette , sel et poivre
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iafs

iafs


Féminin

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Date de naissance : 04/08/1979
Date d'inscription : 08/01/2014
Age : 44
Localisation : rhone

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MessageSujet: Re: terrine de poisson   terrine de poisson I_icon_minitimeVen 28 Fév - 13:32

codemerci 
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Léna
Administratrice
Léna


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Messages : 28173
Date de naissance : 24/02/1978
Date d'inscription : 06/10/2009
Age : 46

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MessageSujet: Re: terrine de poisson   terrine de poisson I_icon_minitimeLun 3 Mar - 20:45

Ca donne envie

_________________
terrine de poisson Signat11
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MessageSujet: Re: terrine de poisson   terrine de poisson I_icon_minitimeLun 3 Mar - 21:44

ça a l air vraiment bon
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MessageSujet: Re: terrine de poisson   terrine de poisson I_icon_minitime

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