Tarte aux maquereaux/épinards

INGRÉDIENTS pour 5/6 personnes

1 pâte feuilletée
2 boîtes de filets de maquereaux au vin blanc
150 g d'épinards en branche
2 oeufs
2 grosses c. à soupe de crème
moutarde
sel, poivre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°C.

Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Piquez le fond avec une fourchette et tartinez-le de moutarde.

Ajoutez sur le dessus les filets de maquereaux émiettés puis les épinards en branche hachés.

Battez dans un récipient les oeufs avec la crème, du sel et du poivre.

Versez le mélange dans le moule.

Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.

Servez dès la sortie du four.