Gratin de poivrons au chévre

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
200 g de viande hachée
8 palets de chévre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 pot de coulis de tomates
2 c. à soupe d'huile d'olive
paprika
herbes de provence
un peu de chapelure
sel

PRÉPARATION

Préchauffez le four th.7 (200°C).

Coupez les poivrons en dés, et faites-les revenir dans l'huile d'olive.

Rajoutez l'oignon, l'ail, et la viande hachée, salez.

Laissez revenir à petit feu, puis rajoutez le coulis de tomates, le paprika, et les herbes.

Laissez encore un peu mijoter.

Mettez le tout dans un plat à gratin, par dessus, mette les palets de chévre, et saupoudrez de chapelure.

Enfournez pendant 20 à 30 min, en surveillant,pour avoir les fromages bien fondus.