verrines a la sardine

Ingrédients (pour 7 personnes) :
- 2 boites de sardines à l'huile
- 2 petits suisse
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- du jus de citron
- sel, poivre

Pour la déco :
- quelques olives noires
- du persil frais
Préparation de la recette :

Enlevez l'arête centrale des sardines puis écrasez les avec les petits suisse.
Ajoutez sel, poivre et jus de citron.
Mixez la préparation en ajoutant la crème fraîche, de tel sorte que l'ensemble soit mousseux.
Dans le fond des verrines, déposez quelques morceaux de tomates coupés tout petits, puis remplissez de préparation à la sardine.
Décorez d'une 1/2 olive noire et d'un brun de persil.
Servez bien frais.

codemerci