Soupe paysanne

Pour 2 personnes :

40 cl de lait
20 cl d’eau
1/2 cube de bouillon de légumes
1 oignon
1 carotte
1 boîte de 265g de haricots blancs
4 pommes de terre grenaille
1 cuillère à soupe de farine
2 feuilles de laurier
6 tranches de coppa (ou jambon cru ou bacon)
un peu de thym
Sel, poivre

1- Épluchez la carotte, l’oignon et les pommes de terre.

2- Coupez la carotte et les pommes de terre en petits dés et émincez l’oignon.

3- Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole et faites suer les légumes ensemble. Laissez dorer légèrement puis versez un petit fond d’eau, salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire 15 minutes environ. Mélangez de temps en temps. Les légumes doivent être quasiment cuits.

4- Saupoudrez à ce moment-là de farine. Mélangez pendant 30 seconde puis versez le lait, l’eau et le cube de bouillon de légume. Ajoutez du thym et les feuilles de laurier. Mélangez pour que la préparation soit homogène.

5- Goûtez pour rectifier l’assaisonnement. Ajoutez les haricots blancs égouttés.

6- Portez à frémissement la soupe et laissez cuire une demi-heure, le temps que l’ensemble soit plus lié, moins liquide.

7- Au moment du service, faites dorer les tranches de coppa dans une poêle sans matière grasse. Ajoutez les tranches découpées dans la soupe et ajoutez des croûtons de pain dorés à l’huile (facultatif).

Une soupe comme je les aime, Curly

ça fait un plat complet qui tient au corps !

Voilà, ça le soir et c'est bon, t'es calée

J'ai montré la recette à mon mari , réponse  :

Ha oui ! ma puce tu devrais faire ça en entrée

Je sature !

Donnez moi ceci et je ne mange rien d'autre !  non mé ho

punaise , en entrée !!! faut quoi après ?

raviolis + riz et gâteau de semoule

mais c'est un cas perdu ce mari que tu as Léna

dis-lui bien que c'est du gros haricot qui tient au corps et qu'il y a la viande dedans, mets lui triple dose , je sais pas moi, arrête de le faire mourir de faim avec tes soupes légères et digestes quand même !

schon a écrit:

raviolis + riz et gâteau de semoule

un peu oui !

ou des frites avec un steak !

Dis-lui d' aller la chasser sa viande ou bien de la braconner

Mdr, tu as déjà vu la pub charal où le mari mort sa femme le soir ? Ben il me l'a sorti celle là ! si si

Il regarde walking dead ton homme?

Non non heureusement

Tu es très patiente ou très amoureuse ou les deux, moi pas patiente sur tout je te garanti que je lui aurais fait bouffer une boîte de canigou depuis longtemps Bon j'aurais arrangé ça un peu ...mais ...

Tatie Danielle !!!

schon a écrit:

Tu es très patiente ou très amoureuse ou les deux, moi pas patiente sur tout je te garanti que je lui aurais fait bouffer une boîte de canigou depuis longtemps Bon j'aurais arrangé ça un peu ...mais ...

ou trop co***