| Soupe paysanne | |
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Auteur | Message |
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Invité Invité
| Sujet: Soupe paysanne Lun 9 Oct - 22:34 | |
| Pour 2 personnes :
40 cl de lait 20 cl d’eau 1/2 cube de bouillon de légumes 1 oignon 1 carotte 1 boîte de 265g de haricots blancs 4 pommes de terre grenaille 1 cuillère à soupe de farine 2 feuilles de laurier 6 tranches de coppa (ou jambon cru ou bacon) un peu de thym Sel, poivre
1- Épluchez la carotte, l’oignon et les pommes de terre.
2- Coupez la carotte et les pommes de terre en petits dés et émincez l’oignon.
3- Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole et faites suer les légumes ensemble. Laissez dorer légèrement puis versez un petit fond d’eau, salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire 15 minutes environ. Mélangez de temps en temps. Les légumes doivent être quasiment cuits.
4- Saupoudrez à ce moment-là de farine. Mélangez pendant 30 seconde puis versez le lait, l’eau et le cube de bouillon de légume. Ajoutez du thym et les feuilles de laurier. Mélangez pour que la préparation soit homogène.
5- Goûtez pour rectifier l’assaisonnement. Ajoutez les haricots blancs égouttés.
6- Portez à frémissement la soupe et laissez cuire une demi-heure, le temps que l’ensemble soit plus lié, moins liquide.
7- Au moment du service, faites dorer les tranches de coppa dans une poêle sans matière grasse. Ajoutez les tranches découpées dans la soupe et ajoutez des croûtons de pain dorés à l’huile (facultatif). |
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schon
Messages : 489 Date de naissance : 30/11/1960 Date d'inscription : 13/10/2011 Age : 63 Localisation : landes
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 0:43 | |
| Une soupe comme je les aime, Curly | |
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natachadu35
Messages : 2793 Date de naissance : 02/05/1952 Date d'inscription : 05/06/2014 Age : 72 Localisation : Région rennaise (35)
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 8:37 | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 20:16 | |
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dixlunes Administratrice
Messages : 5829 Date de naissance : 15/01/1971 Date d'inscription : 02/04/2016 Age : 53 Localisation : Loire Atlantique
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 21:44 | |
| ça fait un plat complet qui tient au corps ! | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 21:45 | |
| Voilà, ça le soir et c'est bon, t'es calée |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 22:11 | |
| J'ai montré la recette à mon mari , réponse : Ha oui ! ma puce tu devrais faire ça en entrée Je sature ! Donnez moi ceci et je ne mange rien d'autre ! non mé ho | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 22:18 | |
| punaise , en entrée !!! faut quoi après ? |
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schon
Messages : 489 Date de naissance : 30/11/1960 Date d'inscription : 13/10/2011 Age : 63 Localisation : landes
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mar 10 Oct - 22:36 | |
| raviolis + riz et gâteau de semoule | |
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dixlunes Administratrice
Messages : 5829 Date de naissance : 15/01/1971 Date d'inscription : 02/04/2016 Age : 53 Localisation : Loire Atlantique
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mer 11 Oct - 7:24 | |
| mais c'est un cas perdu ce mari que tu as Léna dis-lui bien que c'est du gros haricot qui tient au corps et qu'il y a la viande dedans, mets lui triple dose , je sais pas moi, arrête de le faire mourir de faim avec tes soupes légères et digestes quand même ! | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Soupe paysanne Mer 11 Oct - 19:34 | |
| - schon a écrit:
- raviolis + riz et gâteau de semoule
un peu oui ! ou des frites avec un steak ! | |
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schon
Messages : 489 Date de naissance : 30/11/1960 Date d'inscription : 13/10/2011 Age : 63 Localisation : landes
| Sujet: Re: Soupe paysanne Jeu 12 Oct - 1:02 | |
| Dis-lui d' aller la chasser sa viande ou bien de la braconner | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Soupe paysanne Jeu 12 Oct - 19:59 | |
| Mdr, tu as déjà vu la pub charal où le mari mort sa femme le soir ? Ben il me l'a sorti celle là ! si si | |
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schon
Messages : 489 Date de naissance : 30/11/1960 Date d'inscription : 13/10/2011 Age : 63 Localisation : landes
| Sujet: Re: Soupe paysanne Jeu 12 Oct - 20:01 | |
| Il regarde walking dead ton homme? | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Soupe paysanne Jeu 12 Oct - 20:08 | |
| Non non heureusement | |
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schon
Messages : 489 Date de naissance : 30/11/1960 Date d'inscription : 13/10/2011 Age : 63 Localisation : landes
| Sujet: Re: Soupe paysanne Jeu 12 Oct - 20:24 | |
| Tu es très patiente ou très amoureuse ou les deux, moi pas patiente sur tout je te garanti que je lui aurais fait bouffer une boîte de canigou depuis longtemps Bon j'aurais arrangé ça un peu ...mais ... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Soupe paysanne Jeu 12 Oct - 20:29 | |
| Tatie Danielle !!! |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
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| Sujet: Re: Soupe paysanne | |
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