soupe aux choux

1 tasse (250 ml) de chou haché
1 carotte coupée en dés
½ branche de céleri haché
½ oignon haché
sel et poivre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à thé de sucre
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1/2 tasse (125 ml) d’eau
Préparation :

Dans un chaudron, versez l’huile d’olive et faites sauter tranquillement les légumes.
Ajouter les liquides, assaisonner de sel et de poivre ainsi que le sucre.
Faites mijoter à couvert pendant 45 minutes à 1 heure.

Invité

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