Soupe de carottes au curry

Ingrédients
 
    600 g de carottes
    6 portions de Vache qui rit ou Carré Frais
    2 oignons
    1 c.à café de curry
    2 cubes de bouillon de volaille
    2 c.à soupe d'huile d'olive
    1 l d'eau
 
Préparation
 
ÉTAPE 1 Commencez par éplucher vos légumes et coupez-les en morceaux.
 
ÉTAPE 2 Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les légumes. Mélangez et saupoudrez de curry. Goûtez votre soupe afin de savoir s’il est nécessaire de rajouter du curry ou non. Ajoutez l'eau et les cubes de bouillon puis laissez cuire 15 min environ.
 
ÉTAPE 3 Votre préparation est maintenant presque terminée, il ne vous reste plus qu’à utiliser votre mixeur plongeant pour obtenir la consistance désirée et à ajouter les portions de fromages et à les laisser fondre.

Merci pour cette recette... elle arrive à point nommé après des menus trop copieux...

Pour une soupe encore plus "détox" je vous conseille de ne pas y mettre les vache qui rit ou les carrés frais ! les carottes vont faire leur travail tranquillou encore plus rapidement (nettoyer les intestins)