Gratin d'hiver rapide

Oignons : 1,5 kg
Fromage râpé : 50 g
Beurre : 30 g
Oeufs : 2
Crème fraiche : 15 cl
Moutarde : 1 cuil. à soupe
Sel
Poivre

Etapes de préparation

Épluchez et émincez finement les oignons. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons. Faites-les fondre pendant 5 min puis ajoutez 30 cl d’eau et laissez mijoter pendant 20 min. Salez et poivrez.
Préchauffez le four à 200 °C.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème et la moutarde. Salez et poivrez.
Mettez les oignons dans un plat à gratin. Versez la préparation aux oeufs par-dessus et répartissez le fromage râpé.
Enfournez 20 min et dégustez bien chaud.

Servez avec des tranches de jambon de montagne.

Up pour celle-ci aussi au menu pour la semaine prochaine

ah oui intéressante aussi.
J'ai le jambon mais pas assez d'oignon j'essayerai la semaine prochaine.