Pâté de PDT à la viande hachée

Pour 4

Rouleaux de pâte feuilletée : 2
Boeuf haché : 300 g ( ou restes de viande, poulet, porc etc..)
Pommes de terre à chair ferme : 500 g
Oeuf : 1
Jaune : 1
Bouquet de persil plat : 0,5
échalote : 1
Noix de muscade : 2 pincées
Sel
Poivre

Déroulez une pâte feuilletée. Découpez 4 disques de diamètre plus grand que 4 moules individuels. Tapissez les moules et réservez au frais.
Pelez et hachez l’échalote. Rincez, épongez et ciselez le persil. Mélangez le tout avec le bœuf haché et l’œuf entier. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade
Pelez, rincez et séchez les pommes de terre. Emincez-les en fines rondelles. Remplissez les moules en alternant des couches de viande et de pommes de terre. Terminez par la viande. Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
Déroulez la pâte feuilletée restante. Découpez-la en 4 disques et recouvrez chaque moule, en pressant les bords pour les souder. Badigeonnez de jaune d’œuf dilué dans 1 cuil. à café d’eau. Enfournez 40 min en surveillant la cuisson. Servez aussitôt.

Je fais souvent à peu près la même mais je n'ai jamais pensé à y mettre des "patates" qui va être content ????

C'est l'HOMME de Cromagnon , comme dirait Florence Foresti...de la viande et des patates ! c'est ça les mecs !

Tu as tout compris !!!!