| Coût de revient de nos plats | |
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Auteur | Message |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mar 16 Déc - 20:40 | |
| Mardi 16 décembre Midi : Terrine de lapin : 1.93 € taboulé au poulet : 0.66 € restes de la veille : 0 Total midi : 2.59 €Soir : salade composée : reste de riz : 0 3 tomates : 0.60 1 petite boite de maïs LP : 0.33 2 oeufs dur : 0.85 Salade verte : estimée : 0.52 = 2.30 € Pdt périgourdine LP :2.49 € 4 bavettes : 13.49 € Total soir : 18.28 €Total journée : 20.58 €Total semaine : 38.70 € Pour mémoire : semaine 1 : 58.18 eurossemaine 2 : 51.31 euros
Total du mois : 58.18 + 51.31 = 109.49 euros | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mer 17 Déc - 12:56 | |
| Mercredi 17 décembreMidi : restes d'hier soir : 0 4 tranches de jambon : 1.51 € Total midi : 1.51 €Soir : Hachi parmentier 1 kg de viande hachée LP : 5.58 € 2 sachets de purée LP : 0.99 € lait + eau estimé à : 0.40 € 100 g de râpé éco + : 0.55 € Total soir : 7.52 €Total journée : 9.03 €Total semaine : 47.73 € Pour mémoire : semaine 1 : 58.18 eurossemaine 2 : 51.31 euros
Total du mois : 58.18 + 51.31 = 109.49 euros | |
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zia88
Messages : 3460 Date de naissance : 06/05/1982 Date d'inscription : 04/11/2013 Age : 42 Localisation : vosges
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mer 17 Déc - 17:58 | |
| j'ai vraiment envie de faire comme toi,je vais essayer de voir combien je dépense par jour! | |
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JossAude
Messages : 660 Date d'inscription : 04/02/2014 Localisation : Iles Canaries - Espagne décalage 1h de moins
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mer 17 Déc - 19:04 | |
| Nems pour 2 repas pour 2 personnes (environ 30 pièces)
Papier de riz : 1,50€ le paquet mais utilisé 1/2 donc 0,75€ Vermicelles de soja : 1,50€ le paquet mais utilisé 1/3 donc 0,50€ 4 carottes : environ 0,20€ 1/2 oignon : environ 0,10€ 1 laitue : environ 1€ Sauce maison : 0,20€
TOTAL : 2,75€ soit 1,38€ le repas | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Ven 19 Déc - 17:15 | |
| Jeudi 18 décembreMidi : restes : 0 Total midi : 0 Soir : Coquillettes à la crème et filets de merlu panés 8 filets de merlus panés (fait aussi pour le lendemain ) LP :4.28 € 300 g de coquillettes LP : 0.21 € 1 brique de crème semi épaisse bridélice : 0.60 € 100g de râpé : 0.55 € Total du soir : 5.64 €Total journée : 5.64 €Total semaine : 53.37 € Pour mémoire : semaine 1 : 58.18 eurossemaine 2 : 51.31 euros
Total du mois : 58.18 + 51.31 = 109.49 euros | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Ven 19 Déc - 17:22 | |
| Vendredi 19 décembreMidi : Reste de la veille : 0 Total midi : 0 Soir : Hot dog maison 12 saucisses de strasbourg : 3.19 € pâte à hot dog : estimée à 0.80 € 2 paquets de fromage à croq monsieur prix gagnant LP : 1.20 € Total soir : 5.19 €Total journée : 5.19 €Total semaine : 58.56 € Pour mémoire : semaine 1 : 58.18 eurossemaine 2 : 51.31 euros
Total du mois : 58.18 + 51.31 = 109.49 euros | |
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paprika
Messages : 5296 Date d'inscription : 30/04/2012 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Ven 9 Jan - 20:26 | |
| Ce midi : saucisse de Toulouse : 0,96 pâtes : 0,11 cts Soit : 1.07 € Ce soir : ragout: 1/2 Jambonneau : 2.82€ 1kg Pomme de terre (kg a 0.19cts): 0,19€ 500g de carottes : 0,75 € 500g poireaux : 0,75€ SOIT : 4.51€ Prévision : 3 repas pour 2 soit : 1.50€ le repas pour 2 personnes Préparer un cœur de porc au vin rouge: cœur : 0.16€ 20cl de vin rouge : 0,50€ ? (reste d'un cubi de ... ) 2 oignons 200g : 0,09 SOIT : 0.75 cts... dommage que je n'aime pas ça... | |
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zia88
Messages : 3460 Date de naissance : 06/05/1982 Date d'inscription : 04/11/2013 Age : 42 Localisation : vosges
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Sam 10 Jan - 10:23 | |
| lasagnes maison
lasagnes:70cts tomates pelées:80cts oignons et autres légumes(poivrons ici):20cts viande hachée:4 euros béchamel:50cts gruyére:50cts total 6,70 euros pour 2 repas chez nous,soit 3,35 euros le repas pour 4 personnes | |
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paprika
Messages : 5296 Date d'inscription : 30/04/2012 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Sam 10 Jan - 19:35 | |
| Pizza jambon fromage : farine : 400g : 0,176€ levure : 0,16€ jambon supérieur: 0,52€ Tomates maison : 0,50€ ? râpé 200g : 1.44€ Lard 2 tranches : 0,91€ Crème liquide : 0,57€ Oignon 200g : 0,12€ SOIT : 4.40€ les deux pizzas pour 2 avec reste pour demain.
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Sam 10 Jan - 20:27 | |
| Ta pâte n'est pas humide avec ma crème liquide paprika ? | |
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magali1972 Modératrice
Messages : 3684 Date de naissance : 25/06/1972 Date d'inscription : 31/03/2012 Age : 52 Localisation : grand est
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Dim 11 Jan - 9:53 | |
| Chili con carné pour 2 :
1 oignon : 0.05 cts 2 steaks hachés : 1.40 E 1 petite boite tomate pelées : 0.44 cts 1 petite boite haricots rouges : 0.56 épices : environ 10 ct
total : 2.55 €
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paprika
Messages : 5296 Date d'inscription : 30/04/2012 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Dim 11 Jan - 11:56 | |
| Léna, non pas plus que celle à la sauce tomate. Quand je lance le four, je met en route la sole du bas + la chaleur tournante. | |
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paprika
Messages : 5296 Date d'inscription : 30/04/2012 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mar 13 Jan - 13:19 | |
| Rillette de sardine : sardine : 0.85€ petit suisse : 0,12€ SOIT : 0,97€
Côtes de porc : 0,35€*2 SOIT : 0,70 CTS
"ratatouille" maison : tomate conserve maison : courgette du jardin (congélateur) : oignon : 0,10 SOIT : 0,75
Crème brûlée : crème : 1.43€ œufs : 0,44€ SOIT : 1.87€ /6 0.31 / personne
2,35€ SOIT PAR PERSONNE 1.175€ | |
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paprika
Messages : 5296 Date d'inscription : 30/04/2012 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mar 13 Jan - 13:22 | |
| J'ai oublié le riz complet !
0,31 pour 120g
2.35 + 0.31 = 2,66 / 2 = 1.33/personne | |
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paprika
Messages : 5296 Date d'inscription : 30/04/2012 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mar 13 Jan - 20:01 | |
| Pamplemousse : 0,50€ SOIT : 0, 25€ / personne
Pâtes fraîches carbonnara: farine : 0,47€ œufs : 0,44€ Lard : 0,91€ Oignons : 0,12€ Crème : 0,25€ SOIT : 2,19€ pour 2 1,095 € par personne
Riz au lait : lait : 0,98€ riz : 0,12 sucre : 0,48 SOIT : 1.58 / 8 pots soit 0,1975 le pot | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mar 13 Jan - 21:32 | |
| paprika | |
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zia88
Messages : 3460 Date de naissance : 06/05/1982 Date d'inscription : 04/11/2013 Age : 42 Localisation : vosges
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mer 14 Jan - 16:35 | |
| alors aujourd'hui: midi:ragout de porc et brocolis: porc:2,50 brocolis:0,70 soit 3,20 euros pour 4 personnes
soir:tartiflette(pour 2 repas) PDT oignons du jardin lardons 1 euros(produits arrivant à date) fromage 3 euros(produits arrivant à date) salade mache et radis noir(du jardin de papa!) soit 4 euros pour 2 repas,soit 2 euros pour 4 personnes
repas de la journée:5,20 euros | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Jeu 15 Jan - 10:56 | |
| Rho zia, ton ragout de porc aux brocolis me donne envie , tu pourrais nous mettre la recette stp, lorsque tu auras du temps ? | |
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zia88
Messages : 3460 Date de naissance : 06/05/1982 Date d'inscription : 04/11/2013 Age : 42 Localisation : vosges
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Jeu 15 Jan - 11:11 | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Ven 16 Jan - 20:01 | |
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paprika
Messages : 5296 Date d'inscription : 30/04/2012 Localisation : Sud-Ouest
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Jeu 12 Fév - 15:48 | |
| En matière première viande et poissons : - jarret 2.85 / repas pour 2 - crevettes 1.76€ /5 repas - ailes de raie 3.40€/repas - sardines 2.13€ / repas - carré poissons 0.81€ / repas
Avec la longe, on a fait - 13 sachets de 2 côtes de porc soit environ 0.60 € par repas rôtis : - 600g - 1.19€ - 690g - 1.37€ - 820g - 1.63€ - 515g - 1.24€ - 457g - 0.909€ Et avec les travers, on a 6 beaux morceaux.
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Lun 1 Juin - 14:09 | |
| J'ai calculé le cout de mes spaghettis bolognaise d'hier
1 kg de viande hachée leader price : 5.86 2 pot de sauce bolognaise prix gagnant leader price 0.62 1 paquet de 500g de spaghettis marque repère : 0.65
= 7.75 euros pour 2 soirs à 4 | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Jeu 17 Nov - 20:19 | |
| Je remonte ce post !
En relisant ce post, je me rends compte que même en minimisant au maximum j'ai du mal à être en dessous des 100 euros pas semaine | |
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dixlunes Administratrice
Messages : 5849 Date de naissance : 15/01/1971 Date d'inscription : 02/04/2016 Age : 53 Localisation : Loire Atlantique
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Ven 18 Nov - 0:11 | |
| il faut que je fasse un effort pour essayer de calculer le prix par repas , je garde mes tickets de caisse à partir de maintenant | |
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Léna Administratrice
Messages : 28173 Date de naissance : 24/02/1978 Date d'inscription : 06/10/2009 Age : 46
| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats Mer 30 Nov - 14:25 | |
| Vendredi 25 novembre (soir) 4 pizzas
Total journée = 11.94 €
Samedi 26 novembre Midi : Risotto aux champignons ( + reste des pizzas de la veille) 200g de risotto : 0.50 1 petite boite de champignons de paris éco+ : 0.60 Parmesan : 0.40 Bouillon estimé à 0.20 = 1.70 € Soir : Tourte à la viande hachée et au bleu 2 pâtes feuilletées marque repère = 1.74 700g de viande hachée = 5.63 ½ bleu : 0.68 100g de râpé : 0.58 =8.63 €
Total journée = 8.63€ + 1.70 € = 10.33 € Dimanche 27 novembre Gratin dauphinois et cuisse de dinde pour 3 repas (dimanche soir / lundi midi / lundi soir sauf la dinde) Midi : Restes de la tourte = 0 €
Soir : 2.5kg de pdt : 1.75 600ml de crème entière : 1.68 2 cuisses de dinde : 6.37 200g Rapé = 1.15
Total journée = 10.95 €
Lundi 28 novembre Midi : 25 nuggets pour accompagner le gratin = 2.28 € Soir : 0€ Total de la journée = 2.28
Mardi 29/11 (repas fait également pour mercredi midi 30/11)
Midi : Une brique de soupe + bricole et fromage = estimé à 3€
Soir : 20 panés de poisson marque repère : 4.59 300g de riz basmati : 1.60 sauce au beurre : 1.08 1 kg de poireaux surgelés : 0.87
Total journée = 7.60 € + 3 € du midi
Mercredi 30 ( repas fait également pour jeudi 1er/12 midi) Midi : reste de la veille au soir = 0€
Soir : 500g de capelini marque repère : 0.65 sauce tomate zapetti cuisiné : 0.98 30 boulettes de boeuf surgelés marque repère : 4.82 2x200 g de rapé = 2.30
Total journée= 8.75 € | |
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| Sujet: Re: Coût de revient de nos plats | |
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| Coût de revient de nos plats | |
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