Invité
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 |  Sujet: velouté de brocolis  Dim 22 Nov - 19:59 | |
| Velouté de brocolis
ce velouté, change un peu du gratin 
400 gr de brocolis
200 gr de pommes de terre
100 gr de carottes
100 gr d'échalotes
1 litre d'eau
sel et poivre
crème fraiche
pour la préparation :study:
Détaillez les brocolis lavés en bouquets, coupez en morceaux carottes, pommes de terres épluchées, émincez les échalotes. Faites revenir dans l'huile, les échalotes 5 mn à feu très doux.
Ajoutez tous les autres légumes avec l'eau.
Salez, couvrez, laissez cuire 30 mn .
Hors du feu lorsque les légumes sont bien cuits, mixez et assaisonnez. Ajoutez, juste avant de servir, quelques cuillères de crème fraîche.
bisous :bisous2: |
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Léna
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| | Sujet: Re: velouté de brocolis Lun 23 Nov - 16:55 | |
| Merci !!! J'adore la soupe   | |
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Ellemiste
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Localisation : Sarthe
| | Sujet: Re: velouté de brocolis Lun 23 Nov - 17:17 | |
| Moi aussi je suis une fan de soupe mais une cuisinière souvent en manque d'idées recettes,  à toi pour celle ci | |
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| | Sujet: Re: velouté de brocolis | |
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