mois difficile

Je suis d'accord avec vous les filles, les fêtes nous obligent à faire des "extras" du coup le mois de janvier est raide ! je vais essayer de faire des "provisions" un peu tous les mois comme tu le suggères Lena !
En plus début janvier se sont les soldes et je peux jamais en profiter !! ça serait pourtant le moment de rhabiller les loulous à moindre coup !

Ici aussi.Je me suis lâchée sur des ensembles pour mes filles,même si je fais attention,j'ai pris "psychologiquement" l'habitude de "je profite,je ne sais pas si demain je serai là pour leur faire plaisir".
C'est l'anniversaire samedi pour ma dernière.
Et là grosse bourde c'est que j'ai mal calculé le remboursement de la CAF pour la garde à domicile.
ON remontera la pente.

Moi ce week-end ce sera mission photos et mise d'annonces sur le "Petit Coin". Quand je vois ce que l'on a qui ne sert pas, si cela peut rapporter 3 francs 6 sous ça sera super. Je vais réactiver mes réseaux de traiteurs et voir si il y a un peu de boulot les prochains week-end... Allé les filles, on va pas se laisser démoraliser, on va y arriver!!!!!

Congeler le jambon, je l'ai fait car j'avais un paquet de 4 qui allait être perdu, c'est la 1ère fois, je pense m'en servir pour une quiche

oui le jambon se conserve tres bien au congel je les congele par sachet de 4 comme ça pas de soucis pour decongeler pour le repas la bonne dose...par contre je savais pas pour le fromage blanc !!!! il change pas d'aspect à la decongelation ??? merci @+++

Le jambon blanc decongeler c'est pareil il n'y a pas de difference je trouve.

Oh c'est super, je ne pensais pas que le jambon pouvait se congeler,j'y penserai quand j'en aurai qui arrivera presque a peremption ...
Vous mavez bien fait rire avec votre annonce sur le "petit coin"  ::
Pour ma part je viens de vendre ma sorbetiere et des pantalons de grossesses et tee shirt de grossesse...(via des collègues de boulot et pas le petit coin,lol) une page se tourne, autant en faire profiter a d'autre... et puis avec cet fin de mois difficile sa aide bien .
Je vais bientôt faire les brocantes aussi, quand le temps sera meilleur car là avec la petite derniere c'est pas facile.

le jambon decongelé,je ne l'utilise que pour les plats,endives ,bechamel,quiche

Malywen, ici on fait les courses au mois, il faut donc rusé sans gaspiller !

Malywen : tu fais les courses au mois je suis épatée ! enfin je suppose que comme pour tout c'est un coup à prendre ! je suis encore aux courses à la semaine lol

courage

Les courses au mois mais les fruits et légumes comment fait tu ?

le marché?

Oui peu etre quand on peu mais la elle le dit pas

Pour beaucoup, les légumes (carottes, poireaux, courges...) c'est préparé et mis au congélateur. Comme cela on sors une carotte en dés pour une bolognese ou une en rondelle pour la soupe.
Les verts de poireaux son en rondelles pour les soupes, les blancs sont en tronçons et en rondelles.

Il reste les fruits, et là c'est suivant les rendez-vous médicaux, on s'arrête prendre quelques clémentines, poires... Et il y a les fruits d'été au congélateur ou en conserves.

Et marie, le marché me manque énormément, mais ce n'est pas possible ici pour moi ! tant pis.

Et pour la crèmerie, on met aussi, le beurre, les pâtes feuilletées, on y met aussi les fromages frais maison, le roquefort, le cantal...
Comme on est en début de montagne et dans un cuvette, la première année on avait été prévenue d'avoir des réserves au cas ou, et on avait été bloqué 15 jours au plus long. Puis coupures d'électricités l'année suivante, puis coupure d'eau 10 jours... faut faire face !

Voilà, si je peux vous donner d'autres astuces, ce sera avec plaisir !

pour le beurre,les dates sont habituellement longues..
tu as un jardin pour les salades?
nous c'est salade midi et soir
et fruits tous les jours

Marie, le jardin ici l'hiver c'est même pas la peine ! Trop froid !

Par contre, on mange les endives (enfin chéri, mi ça passe pas!), on prends des cœur de sucrines, la dernière fois, on a quand même prix une feuille de chênes assez fourni pour le prix.
Pour les fruits, on a des cerises, des prunes, des framboises, des billes de melons, des pommes... Et en légumes, des asperges, des poireaux, navets, courgettes, fèves, carottes, petits-pois, épinards, tomates vertes... donc on a de quoi ! Soupe ou accompagnement ça le fait !

Course au mois mais pour la boucherie et les fruits et légumes c'est quand il en faut.