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 qui a goûté du foie de lotte

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3 participants
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Invité
Invité




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MessageSujet: qui a goûté du foie de lotte    qui a goûté du foie de lotte  I_icon_minitimeDim 3 Aoû - 15:10

Hier,chez monsieur Leclerc,le foie de lotte était a 4.5€le kilo.mon homme a voulu en prendre,car peut onéreux,mais est ce que c'est bon?qui a goûté?

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schon

schon


Féminin

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Date de naissance : 30/11/1960
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Age : 61
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MessageSujet: Re: qui a goûté du foie de lotte    qui a goûté du foie de lotte  I_icon_minitimeLun 4 Aoû - 1:26

Si c'est bon? Arf oui alors ! C'est pas pour rien qu'on le surnomme le foie gras de la mer! Si par contre vous n'aimez pas les goût iodé c'est pas pour vous, quoique l' iode n'est pas très fort avec ce foie.

Pas compliqué à faire du tout à faire, faut le passer sous l'eau le sécher avec un torchon ou sopalin, salé poivré enduit d'huile d'olive et hop dans une terrine puis au four au bain marie pendant 45 minutes à 150 ° , attendre 2 jours avant de le déguster sur toast avec beurre et citron ou alors le couper en tranche et le servir sur un lit de salade rondelles tomates et trucs sympas du genre; c'est très très fin
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Léna
Administratrice
Léna


Féminin

Messages : 27653
Date de naissance : 24/02/1978
Date d'inscription : 06/10/2009
Age : 43

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MessageSujet: Re: qui a goûté du foie de lotte    qui a goûté du foie de lotte  I_icon_minitimeLun 4 Aoû - 8:49

Jamais gouté

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MessageSujet: Re: qui a goûté du foie de lotte    qui a goûté du foie de lotte  I_icon_minitimeMar 5 Aoû - 9:10

merci schon,pour l'instant il est au congele,on verra et je vous tiens au courant
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paprika

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Féminin

Messages : 5296
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Localisation : Sud-Ouest

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MessageSujet: Re: qui a goûté du foie de lotte    qui a goûté du foie de lotte  I_icon_minitimeMar 5 Aoû - 11:22

Sur Google, tu as pleins de recettes sur le foie de lotte. Comme le dis Schon, il est surnommé le foie gras de la mer, c'est très fin. Il se cuisine simplement poêlé, ou en terrine.
As toi de voir la recette qui te fais de l'œil !

Par contre, je n'en ai jamais mangé, mais au vu de ses informations, si j'en voie.... je goûte !
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MessageSujet: Re: qui a goûté du foie de lotte    qui a goûté du foie de lotte  I_icon_minitime

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