Recette mousse foie de volaille

Coucou,

Est ce qu'une d'entre vous aurai une bonne recette de mousse de foie de volaille?

J'aimerai bcp en faire pour les fêtes.

Merci

Pas moi, désolée

Moi non plus...

Moi je fais cette recette :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_mousse-de-foie-de-volaille_53252.aspx

Tu peux toujours la tester avant Noël car elle ne revient pas cher (ormis le cognac mais si tu en as d'avance, il en faut très peu).

Je fais également du pain de volaille, mais ce n'est pas la même texture (recette que je fais pour mes filles).

Latitefee a écrit:

Coucou,

Est ce qu'une d'entre vous aurai une bonne recette de mousse de foie de volaille?

J'aimerai bcp en faire pour les fêtes.

Merci

je fais une recette tupperware depuis la nuit des temps,mais c'est plutot du faux foie gras

Merci misscapucine.

Je veux bien marie.

400 g de foie de volailles(poulet de preference)
200 g de beurre
2 cas de porto
sel poivre muscade
facultatif: un peu de champignons trompettes de morts,cuits


cuire les foies dans un court bouillon
bien les egoutter
mixer avec le beurre
ajouter le porto
les champignons
mixer a nouveau
sel poivre muscade
remixer
verifier l'assaisonnement
tapisser une terrine avec du film alimentaire,deposer la preparation,et tasser en refermant le film
24 h au frigo
tu deposes sur un lit de gelée,

Merci les filles pour vos recettes.

Je vais tester ça!

http://www.recettes-economiques.com/une-entree-pas-chere-terrine-de-foies-de-volaille/

moi je fais celle ci
super bonne

comment procèdes tu?
elle a le même aspect que la mienne

ahhhh c'est bon ca faut que je note tant que je peut toute vos recettes economique sur mon cahier car apres pu d internet lol