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 Potage aux endives

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AuteurMessage
katleen

katleen


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MessageSujet: Potage aux endives   Potage aux endives I_icon_minitimeDim 14 Fév - 16:31
La recette pour 5 personnes:
500g d'endives,
2 pommes de terre,
2 blancs de poireaux:
laver et couper tous les légumes et les faire revenir dans du beurre à feu doux
dans une cocotte. Versez dessus 1,5 litre de lait bouillant.
Laissez cuire 30minutes environ. Mixer (ou non!).
On peut aussi battre 2 jaunes d'oeufs et les verser dedans au moment de servir...

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