Soupe de patates douce aux lentilles corail

Ingrédients
 
    1 patate douce
    100 g de lentilles corail
    1 courgette
    1 carotte
    1 bouillon cube de poule
    1 bâton de cannelle
 
Préparation
 
ÉTAPE 1 Au feu, portez à ébullition une casserole d'eau.
 
ÉTAPE 2 Épluchez la patate douce et la carotte puis dans une bassine d'eau, rincez-les.
 
ÉTAPE 3 Sur votre planche de cuisine, découpez-les en morceaux.
 
ÉTAPE 4 Faites de même pour la courgette.
 
ÉTAPE 5 Mettez au feu une cocotte et disposez-y la carotte, la courgette et les patates douces.
 
ÉTAPE 6 Ajoutez le bouillon cube et le bâton de cannelle puis recouvrez avec un litre d'eau bouillante.
 
ÉTAPE 7 A ébullition, incorporez les lentilles corail.
 
ÉTAPE 8 Laissez cuire pendant 15 min à feu doux.
 
ÉTAPE 9 Puis, retirez du feu et versez dans le bol du mixer.
 
ÉTAPE 10 Retirez le bâton de cannelle et mixez le reste.
 
ÉTAPE 11 Rectifiez l'assaisonnement et servez.

Léna !!! j'adore toutes les soupes !!! d'ailleurs va y avoir que de ça chez moi jusqu'à la fin de l'hiver ! soupe et fromage ça sera nos repas de chaque soirs !

hum celle-ci a l'air délicieuse!

Sur le feu on va se regaler!!!

MMhh elle me plait bien celle là faut que j'achète des patates douces

Oui c'etait délicieux!

j'ai tout ce qu'il faut pour la faire je pense que je me la mets au menu de demain soir ! (j'avais prévu des lentilles corail donc ça sera encore mieux !)

oui elle est trés bonne, la prochaine fois j'ajouterai un trait de lait de coco avant de servir, pour la gourmandise