le forum des budgets serrés
Bonjour,
Seuls les membres peuvent visualiser le forum.
Merci de vous inscrire et de participer faute de quoi votre compte sera supprimé.
le forum des budgets serrés
Bonjour,
Seuls les membres peuvent visualiser le forum.
Merci de vous inscrire et de participer faute de quoi votre compte sera supprimé.
le forum des budgets serrés
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

le forum des budgets serrés

Pour toutes les personnes qui ont un petit budget, un budget serré
 
AccueilGalerieDernières imagesS'enregistrerConnexion
Bienvenue sur le forum destiné aux budgets serrés.
Les inscriptions sans participation seront supprimées.

N'oubliez pas de consulter le récapitulatif des recettes économiques proposées par les membres.
Derniers sujets
» Les blablas de juin 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMar 18 Juin - 19:55 par Soleil93#

» Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeDim 16 Juin - 22:25 par dixlunes

» Les menus de juin 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeSam 8 Juin - 14:18 par zouzou

» Le bilan de juin 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMer 5 Juin - 11:14 par dixlunes

» Les blablas de mai 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeJeu 30 Mai - 8:18 par magali1972

» Les menus de mai 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMer 29 Mai - 19:15 par dixlunes

» Le budget courses de mai 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMar 14 Mai - 13:31 par magali1972

» Le budget prévisionnel de mai 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeDim 12 Mai - 10:05 par magali1972

» Le bilan de mai 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMar 7 Mai - 6:50 par dixlunes

» Le bilan d'avril 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeJeu 2 Mai - 21:33 par zouzou

» Les blablas d'avril 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMar 30 Avr - 14:04 par natachadu35

» lingettes desinfectantes
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeLun 15 Avr - 12:33 par Thérèse

» Les menus d'avril 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeVen 12 Avr - 16:12 par dixlunes

» Le bilan de mars 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMer 3 Avr - 19:00 par magali1972

» Le budget prévisionnel d'avril 2024
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMer 3 Avr - 16:59 par dixlunes

Sujets similaires
Galerie
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Empty
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Mots-clés
menus avril decembre cuisiner gateau week vous Budget février janvier mars menu conseils good pain avez cecilia recette reserve maison poulet cuisine yaourts Blabla courses aujourd
Forum
Le Deal du moment : -18%
Aspirateur balai Dyson V15 Detect Absolute (2023)
Voir le deal
659 €

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
 

 Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée

Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité




Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Empty
MessageSujet: Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée   Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeLun 5 Mar - 21:19

Ingrédients (4 personnes)

Sel et poivre
40g de parmesan râpé
40g de beurre
160 g de semoule de maïs
75 cl de bouillon de légumes

Pour la compotée
1 c à c de sucre en poudre
Basilic
Se et poivre
Huile d'olive
1 carotte
2 gousses d'ail
400g de tomates
1 courgette
2 oignons

Faites bouillir le bouillon de légumes dans une casserole. Ajoutez la semoule de maïs en pluie, salez, poivrez et laissez cuire 10 à 15mn sur feu doux en remuant avec une spatule en bois. En fin de cuisson, hors du feu, ajoutez 40 g de beurre, laissez tiédir puis ajoutez le paremesan. Salez un peu et poivrez.


Versez la polenta dans un moule huilé, lissez la surface avec le dos d'une cuillère puis laissez complètement refroidir. Démoulez la polenta, coupez-la en petites galettes à l'aide d'une forme ou d'un verre.


Préparez la compotée de légumes. Faites revenir les oignons finement émincés ainssi que l'ail dans une cocotte avec 2 c à s d'huile sans aller jusqu'à coloration. Ajoutez les carottes coupés en très petits dés. Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir tendres.


Ajoutez la courgette en petits dés et laissez cuire 5 minutes. Tournez régulièrement pour que cela n'attache pas. Versez ensuite les tomates coupées en dés avec 1 c à c de sucre en poudre. Laissez compoter 15 minutes. Ajoutez du basilic ciselé ou de l'origan. Salez et poivrez.


Quand la compotée de légumes est prête, faites dorer vos galettes de polenta dans une poêle avec de l'huile d'olive ou du beurre 3 minutes de caque côté. Servez aussitôt.

Conseils
Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage, du fromage de brebis ou du fromage râpé, par exemple. Pour la cuisson de la polenta, tenez compte du temps indiqué sur le paquet. Si vous n'avez pas de basilic ou d'origan, remplacez-les par du thym.

Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Galett10

Revenir en haut Aller en bas
Léna
Administratrice
Léna


Féminin

Messages : 28173
Date de naissance : 24/02/1978
Date d'inscription : 06/10/2009
Age : 46

Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Empty
MessageSujet: Re: Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée   Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée I_icon_minitimeMar 6 Mar - 20:01

Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée 1150876682

_________________
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Signat11
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lecoinlecture.blogspot.fr/
 
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Hamburger polenta
» Petits muffins de polenta aux courgettes
» Galette de polenta au jambon et dés de poivron

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
le forum des budgets serrés :: NOS RECETTES ECONOMIQUES :: Les recettes inclassables, les divers-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: