le forum des budgets serrés
Bonjour,
Seuls les membres peuvent visualiser le forum.
Merci de vous inscrire et de participer faute de quoi votre compte sera supprimé.
le forum des budgets serrés
Bonjour,
Seuls les membres peuvent visualiser le forum.
Merci de vous inscrire et de participer faute de quoi votre compte sera supprimé.
le forum des budgets serrés
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

le forum des budgets serrés

Pour toutes les personnes qui ont un petit budget, un budget serré
 
AccueilGalerieDernières imagesS'enregistrerConnexion
Bienvenue sur le forum destiné aux budgets serrés.
Les inscriptions sans participation seront supprimées.

N'oubliez pas de consulter le récapitulatif des recettes économiques proposées par les membres.
Derniers sujets
» Le blabla de juin 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyAujourd'hui à 15:58 par magali1972

» Le budget courses de juin 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyAujourd'hui à 15:52 par magali1972

» Le bilan de juin 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyHier à 19:42 par dixlunes

» Le budget prévisionnel de juin 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyHier à 19:41 par dixlunes

» Les menus de juin 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyHier à 19:41 par dixlunes

» Too Good To Go
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyMer 31 Mai - 10:09 par magali1972

» Le blabla de mai 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyLun 29 Mai - 18:59 par Thérèse

» Le bilan de mai 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyDim 28 Mai - 21:37 par dixlunes

» Le budget courses de mai 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyDim 28 Mai - 14:18 par magali1972

» Le budget prévisionnel de mai 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyMar 23 Mai - 9:44 par magali1972

» Les menus de mai 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyMer 17 Mai - 6:09 par magali1972

» Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyLun 15 Mai - 23:26 par katleen

» Les liseuses
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyVen 5 Mai - 12:09 par Soleil93

» Le blabla d'avril 2023
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyLun 1 Mai - 7:09 par Juju88

» EDF vous en êtes où ?
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyMer 26 Avr - 12:48 par Soleil93

Sujets similaires
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Mots-clés
poulet cecilia Blabla février week cuisiner aujourd reserve menus menu yaourts decembre cuisine good maison vous avril avez conseils Budget janvier recette courses gateau pain bocaux
Forum
Le Deal du moment :
Coffret Pokémon dresseur d’élite ...
Voir le deal
56.90 €

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet
 

 Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
curly




Féminin

Messages : 15991
Date de naissance : 21/03/1973
Date d'inscription : 16/05/2013
Age : 50
Localisation : Vendée

Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Empty
MessageSujet: Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée   Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyLun 5 Mar - 21:19

Ingrédients (4 personnes)

Sel et poivre
40g de parmesan râpé
40g de beurre
160 g de semoule de maïs
75 cl de bouillon de légumes

Pour la compotée
1 c à c de sucre en poudre
Basilic
Se et poivre
Huile d'olive
1 carotte
2 gousses d'ail
400g de tomates
1 courgette
2 oignons

Faites bouillir le bouillon de légumes dans une casserole. Ajoutez la semoule de maïs en pluie, salez, poivrez et laissez cuire 10 à 15mn sur feu doux en remuant avec une spatule en bois. En fin de cuisson, hors du feu, ajoutez 40 g de beurre, laissez tiédir puis ajoutez le paremesan. Salez un peu et poivrez.


Versez la polenta dans un moule huilé, lissez la surface avec le dos d'une cuillère puis laissez complètement refroidir. Démoulez la polenta, coupez-la en petites galettes à l'aide d'une forme ou d'un verre.


Préparez la compotée de légumes. Faites revenir les oignons finement émincés ainssi que l'ail dans une cocotte avec 2 c à s d'huile sans aller jusqu'à coloration. Ajoutez les carottes coupés en très petits dés. Laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir tendres.


Ajoutez la courgette en petits dés et laissez cuire 5 minutes. Tournez régulièrement pour que cela n'attache pas. Versez ensuite les tomates coupées en dés avec 1 c à c de sucre en poudre. Laissez compoter 15 minutes. Ajoutez du basilic ciselé ou de l'origan. Salez et poivrez.


Quand la compotée de légumes est prête, faites dorer vos galettes de polenta dans une poêle avec de l'huile d'olive ou du beurre 3 minutes de caque côté. Servez aussitôt.

Conseils
Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage, du fromage de brebis ou du fromage râpé, par exemple. Pour la cuisson de la polenta, tenez compte du temps indiqué sur le paquet. Si vous n'avez pas de basilic ou d'origan, remplacez-les par du thym.

Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Galett10

Revenir en haut Aller en bas
Léna
Administratrice
Léna


Féminin

Messages : 28172
Date de naissance : 24/02/1978
Date d'inscription : 06/10/2009
Age : 45

Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Empty
MessageSujet: Re: Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée   Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée EmptyMar 6 Mar - 20:01

Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée 1150876682

_________________
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée Signat11
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lecoinlecture.blogspot.fr/
 
Galettes de polenta et compotée de lègumes parfumée
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Hamburger polenta
» Petits gratins de polenta au lard
» Pizza Polenta poireaux et truite

Permission de ce forum:Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum
le forum des budgets serrés :: NOS RECETTES ECONOMIQUES :: Les recettes inclassables, les divers-
Poster un nouveau sujet   Répondre au sujetSauter vers: