Thérèse
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Messages : 9997 Date de naissance : 25/09/1967 Date d'inscription : 10/04/2013 Age : 56 Localisation : loire atlantique
![soupe de riz etpoireaux Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | Sujet: soupe de riz etpoireaux Mer 14 Oct - 10:15 | |
| INGRÉDIENTS : 4 60 g de riz 3 blancs de poireaux 3 feuilles de chou 2 carottes 1 branche de céleri 100 g de beurre 50 g de gruyére râpé 2 l d'eau 1 tasse de lait sel, poivre 1. Lavez tous les légumes et émincez-les. 2. Dans une cocotte, faites fondre 80 g de beurre et faites revenir tous les légumes pendant 5 min. 3. Mouillez avec de l'eau. Laissez bouillir pendant 20 min. 4. Passez au moulin et remettez à cuire, en ajoutant le sel, le poivre et le riz lavé, pendant 40 min. 5. A la fin de la cuisson, rajoutez un peu de lait et remuez. Versez dans une soupière et saupoudrez de gruyère râpé, de noisettes de beurre. ![soupe de riz etpoireaux I8758310](https://i.servimg.com/u/f60/19/33/89/49/i8758310.jpg) | |
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